Корзина
97 отзывов
Доставка по всей России с ближайшего к Вам склада.Приступить
Новый Город "КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРОИЗВОДСТВ И ОБЪЕКТОВ ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ"
8 (800) 500-66-25

Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ071T

  Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ071T -6% Скидка Осталось 13 дней
В наличииКод: 114384

от 555 050 руб.

от 521 750 руб.

Купить
  • +7 показать номер +78005006625 Звонок по РФ бесплатный
  • +79831277467 Сотовый МТС
  • +73832276707 Офисный
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78005006625, Звонок по РФ бесплатный
      +79831277467, Сотовый МТС
      +73832276707, Офисный
    • Контактное лицо:
      Елецкий Анатолий
    • Адрес:
      Красный проспект, 220/5, офис 106 компания "Новый Город", Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      nsk-postavka@mail.ru

Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ071T

 

Описание

Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ071T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным дисплеем и переключателем Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 316, расширительная камера теплообменника - из жаростойкой стали AISI 310S, решетки - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1, термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм), 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).

Режимы приготовления:

  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 300 °C

 

Особенности:

  • Автоматический и ручной режимы приготовления
  • Программирование рецептов в автоматической последовательности (до 15 циклов)
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления "One touch"
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
  • Функция прерывистой вентиляции
  • Модульные газовые горелки с наддувом воздуха
  • Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
  • Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Система TurboVapor автоматическое производство оптимального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
  • Автоматическая регулировка конденсации пара
  • Функция отложенного старта
  • Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
  • Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
  • Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
  • Система защиты от накипи Calout
  • Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
  • Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
  • Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
  • Предохранительный термостат камеры и бойлера
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Датчик пламени, который перекрывает подачу газа в случае случайного отключения горелок
  • Предохранительное реле давления для сигнализации при отсутствии газа
  • Двухступенчатые газовые клапаны
  • Магнитный микровыключатель двери
  • Автоматический контроль уровня воды в бойлере
  • Сигнализация отсутствия воды в бойлере
  • Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
  • Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
  • Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
  • Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
  • Система Green Fine Tuning и высокоэффективный теплообменник значительно уменьшают теплопотери и вредные выбросы (-10% энергии / -10% CO2)
  • Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: от 50 до 120 блюд/час
  • Количество скоростей вентилятора: 6
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность:
    • Нагрев камеры: 10 / 8600 кВт
    • Нагрев паром: 10 / 8600 кВт
    • Газовая: 15 / 12900 кВт
    • Вентилятор: 0,5 кВт
  • Диагональ дисплея: 7″ (178 мм)
  • Габариты в упаковке: 945х990х1000 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Душ для мойки с соединительными элементами


Внимание! На фото аналогичная модель с электрическим подключением и инжекторным типом образования пара.

 

Характеристики

Подключение газ
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 0.5 кВт
Ширина 875 мм
Глубина 825 мм
Высота 820 мм
Вес (без упаковки) 156 кг
Вес (с упаковкой) 175 кг
Страна-производитель Италия

 

Богатый опыт, накопленный нашей компанией за годы эффективной работы, помогает решать любые задачи по оснащению предприятий любой сложности и предлагать самые актуальные решения для вашего бизнеса.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.
Характеристики
Основные
Производитель   Apach
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 0.5 кВт кВт
Количество уровней 7
Габаритные размеры
Вес 156 кг кг
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 875 мм
Дополнительные характеристики
Высота 820
Глубина 825
Температурный режим от 30 до 300 °С
Состояние предлагаемого товара В упаковке со склада
Качество товара Весь товар сертифицирован
Срок службы По паспорту
Расстояние между уровнями 70
Вес (с упаковкой) 175 кг
Подключение газ
Панель управления электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300
Тип гастроемкости GN 1/1
Способ образования пара бойлер
Информация для заказа
  • Цена: от 521 750 руб.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв
    Контакты
    • Телефон:
      +78005006625, Звонок по РФ бесплатный
      +79831277467, Сотовый МТС
      +73832276707, Офисный
    • Контактное лицо:
      Елецкий Анатолий
    • Адрес:
      Красный проспект, 220/5, офис 106 компания "Новый Город", Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      nsk-postavka@mail.ru
    Карта