Корзина
97 отзывов
Доставка по всей России с ближайшего к Вам склада.Приступить
Новый Город "КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРОИЗВОДСТВ И ОБЪЕКТОВ ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ"
8 (800) 500-66-25

Пароконвектомат Apach Chef Line LGI072T

  Пароконвектомат Apach Chef Line LGI072T -6% Скидка Осталось 12 дней
В наличииКод: 114373

от 645 940 руб.

от 607 180 руб.

Купить
  • +7 показать номер +78005006625 Звонок по РФ бесплатный
  • +79831277467 Сотовый МТС
  • +73832276707 Офисный
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78005006625, Звонок по РФ бесплатный
      +79831277467, Сотовый МТС
      +73832276707, Офисный
    • Контактное лицо:
      Елецкий Анатолий
    • Адрес:
      Красный проспект, 220/5, офис 106 компания "Новый Город", Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      nsk-postavka@mail.ru

Пароконвектомат Apach Chef Line LGI072T

 

Описание

Пароконвектомат Apach Chef Line LGI072T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным дисплеем и переключателем Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Расширительная камера теплообменника - из жаростойкой стали AISI 310S, решетки - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм) и 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л).

Режимы приготовления:

  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 300 °C

 

Особенности:

  • Автоматический и ручной режимы приготовления
  • Программирование рецептов в автоматической последовательности (до 15 циклов)
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления "One touch"
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
  • Функция прерывистой вентиляции
  • Модульные газовые горелки с наддувом воздуха
  • Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
  • Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Автоматическая регулировка конденсации пара
  • Функция отложенного старта
  • Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
  • Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
  • Предохранительный термостат камеры
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Датчик пламени, который перекрывает подачу газа в случае случайного отключения горелок
  • Предохранительное реле давления для сигнализации при отсутствии газа
  • Двухступенчатые газовые клапаны
  • Магнитный микровыключатель двери
  • Сигнализация отсутствия воды
  • Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
  • Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
  • Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
  • Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
  • Система Green Fine Tuning и высокоэффективный теплообменник значительно уменьшают теплопотери и вредные выбросы (-10% энергии / -10% CO2)
  • Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: от 70 до 180 блюд/час
  • Количество скоростей вентилятора: 6
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность:
    • Нагрев камеры: 20 / 17200 кВт
    • Газовая: 20 / 17200 кВт
    • Вентилятор: 0,5 кВт
  • Диагональ дисплея: 7″ (178 мм)
  • Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Душ для мойки с соединительными элементами


Внимание! На фото аналогичная модель с электрическим подключением.

 

Характеристики

Подключение газ
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 1 кВт
Ширина 1170 мм
Глубина 895 мм
Высота 820 мм
Вес (без упаковки) 220 кг
Вес (с упаковкой) 223 кг
Страна-производитель Италия

 

Богатый опыт, накопленный нашей компанией за годы эффективной работы, помогает решать любые задачи по оснащению предприятий любой сложности и предлагать самые актуальные решения для вашего бизнеса.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.
Характеристики
Основные
Производитель   Apach
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 1 кВт кВт
Количество уровней 7
Габаритные размеры
Вес 220 кг кг
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 1170 мм
Дополнительные характеристики
Высота 820
Глубина 895
Температурный режим от 30 до 300 °С
Состояние предлагаемого товара В упаковке со склада
Качество товара Весь товар сертифицирован
Срок службы По паспорту
Расстояние между уровнями 70
Вес (с упаковкой) 223 кг
Подключение газ
Панель управления электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530
Тип гастроемкости GN 2/1
Способ образования пара инжектор
Информация для заказа
  • Цена: от 607 180 руб.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв
    Контакты
    • Телефон:
      +78005006625, Звонок по РФ бесплатный
      +79831277467, Сотовый МТС
      +73832276707, Офисный
    • Контактное лицо:
      Елецкий Анатолий
    • Адрес:
      Красный проспект, 220/5, офис 106 компания "Новый Город", Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      nsk-postavka@mail.ru
    Карта