Корзина
97 отзывов
Доставка по всей России с ближайшего к Вам склада.Приступить
Новый Город "КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРОИЗВОДСТВ И ОБЪЕКТОВ ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ"
8 (800) 500-66-25

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ201S WCF

  Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ201S WCF -6% Скидка Осталось 13 дней
В наличииКод: 114366

от 875 690 руб.

от 823 150 руб.

Купить
  • +7 показать номер +78005006625 Звонок по РФ бесплатный
  • +79831277467 Сотовый МТС
  • +73832276707 Офисный
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78005006625, Звонок по РФ бесплатный
      +79831277467, Сотовый МТС
      +73832276707, Офисный
    • Контактное лицо:
      Елецкий Анатолий
    • Адрес:
      Красный проспект, 220/5, офис 106 компания "Новый Город", Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      nsk-postavka@mail.ru

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ201S WCF

 

Описание

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ201S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят тележка, 2 решетки GN 1/1, канистра моющего средства DL010 (10 л) и канистра средства от накипи CF010 (10 л).

Режимы приготовления:

  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 300 °C

 

Особенности:

  • Автоматический и ручной режимы приготовления
  • 99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
  • Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
  • Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
  • Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
  • Автоматическая регулировки конденсации пара
  • Ручной увлажнитель
  • Подсветка камеры
  • Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
  • Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
  • Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
  • Система защиты от накипи Calout
  • Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
  • Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
  • Система автоматической мойки LM с отдельным контейнером и автоматической дозировкой
  • Предохранительный термостат камеры и бойлера
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Магнитный микровыключатель двери
  • Автоматический контроль уровня воды в бойлере
  • Сигнализация отсутствия воды в бойлере
  • Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
  • Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
  • Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
  • Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
  • Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: от 150 до 300 блюд/час
  • Количество скоростей вентилятора: 1
  • Мощность:
    • Нагрев камеры: 30 кВт
    • Нагрев паром: 30 кВт
    • Вентилятор: 1,8 кВт
  • Габариты в упаковке: 1130х1050х2060 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Вентилятор с 2 скоростями
  • Термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм)
  • Душ для мойки с соединительными элементами
  • Система энергооптимизации SN


Внимание! На фото аналогичная модель с инжекторным типом образования пара.

 

Характеристики

Подключение 380 В
Количество уровней 20
Расстояние между уровнями 63 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 31.8 кВт
Ширина 960 мм
Глубина 825 мм
Высота 1810 мм
Вес (без упаковки) 330 кг
Вес (с упаковкой) 420 кг
Страна-производитель Италия

 

Богатый опыт, накопленный нашей компанией за годы эффективной работы, помогает решать любые задачи по оснащению предприятий любой сложности и предлагать самые актуальные решения для вашего бизнеса.
Широкий ассортимент оборудования, более 30000 наименований из 39 стран мира позволяет удовлетворить любую потребность Вашего предприятия, производства или небольшого бизнеса в полном объеме, а большая региональная сеть складов позволяет поставить Вам необходимый товар в самые кратчайшие сроки. Наши специалисты обеспечат полный контроль процесса сделки от выставления счета, документального сопровождения, до получения Вами оборудования.
Характеристики
Основные
Производитель   Apach
Страна производитель Италия
Номинальная потребляемая мощность 31.8 кВт кВт
Количество уровней 20
Габаритные размеры
Вес 330 кг кг
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 960 мм
Дополнительные характеристики
Высота 1810
Глубина 825
Температурный режим от 30 до 300 °С
Состояние предлагаемого товара В упаковке со склада
Качество товара Весь товар сертифицирован
Срок службы По паспорту
Расстояние между уровнями 63
Вес (с упаковкой) 420 кг
Подключение 380 В
Панель управления электронная
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300
Тип гастроемкости GN 1/1
Способ образования пара бойлер
Информация для заказа
  • Цена: от 823 150 руб.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв
    Контакты
    • Телефон:
      +78005006625, Звонок по РФ бесплатный
      +79831277467, Сотовый МТС
      +73832276707, Офисный
    • Контактное лицо:
      Елецкий Анатолий
    • Адрес:
      Красный проспект, 220/5, офис 106 компания "Новый Город", Новосибирск, Новосибирская область, Россия
    • Email:
      nsk-postavka@mail.ru
    Карта